Wir schneiden unsere Rump Steaks aus dem Beiried einer Stärke von ca. 4cm.
Dieser Teil des Rinderrückens wird in Frankreich Entrecôte genannt. Im Englischen bezeichnet man dieses Steaks als Striploin.
Es besitzt einen einseitigen möglichst weißen Fettrand. Trotz der mageren festfleischiger Faserstruktur sind Rump Steaks wunderbar saftige Steaks, die sich wunderbar kurzbraten oder grillen lassen.

Wer unbedingt möchte, kann sein Bull Beef® Rump Steak auch teilen.

Hallers Bull Beef® das bedeutet:
Jungstier, geboren in Österreich, aufgewachsen bei uns im Burgenland und geschlachtet in Österreich. Gereift in unseren Reifekammern und danach mit größter Sorgfalt behutsam für Euch zugeschnitten. AT10428EG
- Mit Gras und Heu langsam gewachsen
- Zart von Natur aus mit natürlicher Marmorierung
- klimapositiv durch Kreislaufwirtschaft

Bitte beachtet unbedingt:
Hallers Bull Beef® gekühlt lagern bei 2-4°C | Wird in Kühlbehältern ohne Unterbrechung der Kühlkette ausgeliefert.
Für sichere Speisen ist Küchenhygiene wichtig! Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, durcherhitzen

0,40 kg (€ 32,64 pro Kilogramm)