der Flank wird aus dem Bauchlappen geschnitten.
Eine typische Zubereitungsart ist es den Flank zu marinieren und medium rare braten.
Dieses Teilstück ist langfasrig und sollte daher nach dem Garen längs der Faser geteilt werden, und danach gegen die Faser geschnitten werden.
Unsere Vermarktungstage 2024:
23.02.2024
26.04.2024
21.06.2024
16.08.2024
18.10.2024
13.12.2024
der Flank wird aus dem Bauchlappen geschnitten.
Eine typische Zubereitungsart ist es den Flank zu marinieren und medium rare braten.
Dieses Teilstück ist langfasrig und sollte daher nach dem Garen längs der Faser geteilt werden, und danach gegen die Faser geschnitten werden.
Unsere Vermarktungstage 2024:
23.02.2024
26.04.2024
21.06.2024
16.08.2024
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13.12.2024