Zutaten: Leintreber, Zucker

Leinkrokant ist die Nascherei für zwischendurch. Er ensteht, indem wir den, bei der Leinölproduktion übrig gebliebenen Festanteil (Treber), gemeinsam mit Zucker karamellisieren. Es ist uns wichtig all die wertvollen Rohstoffe in Form von Lebensmitteln dem Menschen zur Verfügung zu stellen. Und so entstand das Rezept, für das sehr proteinreiche Leinkrokant. Der dabei entstehende Feinanteil wird in unserem Müsli als Zutat verwendet.