Leidenschaftlich: Von Likör bis Kürbiskern Schnäpse und Liköre herzustellen war lange Zeit das geheime Hobby von Herbert Eisel. Dann kam alles anderes und aus “nur” Hobby wurde seine Berufung. Kürbiskerne sind die Leidenschaft von Herbert Eisel. Neben Kürbiskernöl, Kürbiskernlikör und Kürbiskernpesto gibt es die Kerne von Herbert Eisel auch zum Knabbern. ©️HE Eisel/Canva „Beim Zirberl ist es mir gelungen das wunderbare, harzige Aroma des Waldes einzufangen, beim Lärcherl sind es der leichte Grünton und der Duft des Waldes die faszinieren...
Reis macht erfinderisch Nur Reis anzubauen ist dem steirischen Reispionier Ewald Fröhlich zu wenig. Neben Reiswaffeln und -nudeln gibt es Reis-Whiskey, Reisessig und Quinoa. Für Ewald Fröhlich ist Reis im Trockenanbau die Basis für viele “So Fröhlich” Reisprodukte. ©️So Fröhlich KG 2019 gab es die erste Quinoa Ernte in der Südsteiermark. „Der Anbau ist einfach, das Getreide – eigentlich ein Pseudogetreide wie Buchweizen oder Amarant – ist recht genügsam aber auch nicht sehr ertragreich,“ erzählt Ewald Fröhlich. Wie er ...
Lebensmittel retten, nicht verschwenden Lebensmittelüberschüsse sind nicht automatisch Abfall. Der Kostbar Markt bringt genusstaugliche Überschüsse dorthin, wo sie gebraucht werden. Jedes Jahr gehen in Österreich rund 288.800 Tonnen Lebensmittel bereits in der Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion verloren. Gleichzeitig steigt der Bedarf in Sozialmärkten und karitativen Einrichtungen. Deshalb hat das BMLUK 2025 die Entwicklung des Kostbar Marktes beauftragt. Die Online-Plattform bringt überschüssige Lebensmittel dorthin, wo sie dr...
Aronia oder Apfelbeere = Superfood Am Aronia-Hof Rogl wartet man auf Regen und die Ernte. Begonnen wird händisch für den Fruchtaufstrich, weil nur die beste Qualität ins Glas kommt. Weil für die Verarbeitung der Aroniabeere zu Fruchtaufstrich keine Stiele oder Blätter dabei sein dürfen, wird händisch geerntet. ©Aronia-Hof Rogl “Noch haben die Aroniabeeren zu wenig Grad Brix, ein wenig Regen würden sie natürlich auch noch dringend brauchen, wahrscheinlich werden wir dann ein wenig früher ernten als im Vorjahr,” erzählt Burgi Rogl...
Weißwein Guide Austria 2026 Weinakademiker Johannes Fiala und Sommelier-Ikone Adi Schmid präsentieren das neue Nachschlagewerk für den Weißwein-Genuss. Weißwein Guide Austria 2026 Herausgeber Johannes Fiala (rechts) und Sommelier-Ikone Adi Schmid (links) bei der Weißwein Guide Austria 2026 Präsentation inklusive Tischverkostung der Siegerweine im Innenhof des Restaurant Gergely´s. Der neue Weißwein Guide Austria 2026 zeigt sich im bewährten übersichtlichen Layout. Kompakt und kompetent werden die wichtigsten Informationen ...
Marillenglück Zimmermann Hauptstraße 185, 2124 Oberkreuzstetten Niederösterreich Geschenke & Sets • Getränke • Lebensmittel 0 Produkte Details
Leitgebs Nudelspezialitäten Industriestraße 18, 9360 Friesach Kärnten Geschenke & Sets • Lebensmittel 0 Produkte Details
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