Hirschbirne voll saftig Sanfte Hügel, Streuobstwiesen und eine besondere Birne: Im Pöllautal ist die Hirschbirne weit mehr als nur Obst – sie ist auch ausgezeichnetes Kulturgut. Am Naturpark Bauernhof Pöltl wurden 2024 40 Obstbäume gepflanzt. Hirschbirne, alte Obstsorten, Kastanien. Sie sollen für Obst, Boden- und Wasserschutz sorgen. ©Pöltl Gold für den Hirschbirnensaft. ©Pöltl Am Naturpark Bauernhof Pöltl wird diese Tradition mit Leidenschaft gelebt. „Die Hirschbirne ist für uns Identität und Auftrag zugleich“, sagt ...
Saft in edler Vielfalt In der Schmankerlwerkstatt Edle Säfte Eberl steht nicht die Gleichförmigkeit im Mittelpunkt. Jeder Jahrgang ist anders, trägt seine eigene Handschrift. Daniela Eberl inmitten ihrer ausgezeichneten Produkte. Tradition und Handwerk bestens und vor allem geschmackvoll vereint. ©Edle Säfte Eberl Besonders beim Apfelsaft zeigt sich diese Philosophie eindrucksvoll: Statt auf reinsortige Säfte setzt man hier auf perfekte Cuvées. “Denn kein Jahr gleicht dem anderen. Zucker- und Säuregehalt, Sonnentage u...
Die reinen Wein einschenken „Wir wollen mit unseren Weinen einen Gegenpol zu önologisch aufgepumpten Designerweinen setzen.“ Schließlich bedeutet MERUM unverfälscht. Eva-Maria und Heinz Wurzinger, Weingut Merum: “Unser Ziel ist es, natürlichen, reinen Wein als Genussmittel, Lebenselixier, Naturheilmittel, Präventivmedizin, … herzustellen.” ©Weingut Merum Eva-Maria und Heinz Wurzinger betreiben das Weingut Merum, ein kleines, qualitätsorientiertes Weingut in Tadten, im Steppen-Nationalpark Neusiedlersee-Seewinkel. Ihre sorg...
Bitter macht lustig Das mit dem Fasten ist so eine Sache, die nicht jedem leicht fällt. Deshalb hat Michaela Aufreiter vom Bio-Kräuterhof Aufreiter einige Tipps und Fastenpakete. Michaela Aufreiter, Bio Kräuterhof Aufreiter, mag es in der Fastenzeit gerne bitter. ©️Bio Kräuterhof Aufreiter „Unseren Bitterbooster, das sind verschiedene heimische Bitterkräuter in Bio-Schnaps ausgezogen, sprühe ich mir jetzt in der Fastenzeit immer wieder zwischendurch in den Mund. Das regt die Verdauungssaäfte an und tut gut,“ beschr...
Dinkel macht einen frohen Sinn Für Hildegard von Bingen war Dinkel der Favorit der Lebens- und Heilmittel. Familie Hofer, Biohof Hofer Biotaste, ist ein ebenso großer Fan des Getreides. Norbert, Stefanie, Karin und Alexander Hofer, Biohof Hofer und Biotast, im Dinkelfeld. ©Netzwerk Kulinarik/Cloning Company Media 8 OG Kein Wunder also, dass sie auf die Frage „Warum Dinkel?“ einstimmig antworten: „Weil es das beste Getreide ist.“ Dinkel ist neben Emmer und Einkorn eine Urform des Weizens, in der frühen Neuzeit war Dinkel sogar...
Bio-Weingut Siegert Hornerstraße 22, 3701 Großweikersdorf Niederösterreich Geschenke & Sets • Getränke 30 Produkte Details
Lesachtaler Fleisch St. Lorenzen 42, 9654 St. Lorenzen im Lesachtal Kärnten Geschenke & Sets • Lebensmittel 24 Produkte Details
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Weingut Michlits-Stadlmann Hauptstraße 12, 7161 St. Andrä am Zicksee Burgenland Geschenke & Sets • Getränke 35 Produkte Details
