Reis macht erfinderisch Nur Reis anzubauen ist dem steirischen Reispionier Ewald Fröhlich zu wenig. Neben Reiswaffeln und -nudeln gibt es Reis-Whiskey, Reisessig und Quinoa. Für Ewald Fröhlich ist Reis im Trockenanbau die Basis für viele “So Fröhlich” Reisprodukte. ©️So Fröhlich KG 2019 gab es die erste Quinoa Ernte in der Südsteiermark. „Der Anbau ist einfach, das Getreide – eigentlich ein Pseudogetreide wie Buchweizen oder Amarant – ist recht genügsam aber auch nicht sehr ertragreich,“ erzählt Ewald Fröhlich. Wie er ...
Lebensmittel retten, nicht verschwenden Lebensmittelüberschüsse sind nicht automatisch Abfall. Der Kostbar Markt bringt genusstaugliche Überschüsse dorthin, wo sie gebraucht werden. Jedes Jahr gehen in Österreich rund 288.800 Tonnen Lebensmittel bereits in der Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion verloren. Gleichzeitig steigt der Bedarf in Sozialmärkten und karitativen Einrichtungen. Deshalb hat das BMLUK 2025 die Entwicklung des Kostbar Marktes beauftragt. Die Online-Plattform bringt überschüssige Lebensmittel dorthin, wo sie dr...
Aronia oder Apfelbeere = Superfood Am Aronia-Hof Rogl wartet man auf Regen und die Ernte. Begonnen wird händisch für den Fruchtaufstrich, weil nur die beste Qualität ins Glas kommt. Weil für die Verarbeitung der Aroniabeere zu Fruchtaufstrich keine Stiele oder Blätter dabei sein dürfen, wird händisch geerntet. ©Aronia-Hof Rogl “Noch haben die Aroniabeeren zu wenig Grad Brix, ein wenig Regen würden sie natürlich auch noch dringend brauchen, wahrscheinlich werden wir dann ein wenig früher ernten als im Vorjahr,” erzählt Burgi Rogl...
Weißwein Guide Austria 2026 Weinakademiker Johannes Fiala und Sommelier-Ikone Adi Schmid präsentieren das neue Nachschlagewerk für den Weißwein-Genuss. Weißwein Guide Austria 2026 Herausgeber Johannes Fiala (rechts) und Sommelier-Ikone Adi Schmid (links) bei der Weißwein Guide Austria 2026 Präsentation inklusive Tischverkostung der Siegerweine im Innenhof des Restaurant Gergely´s. Der neue Weißwein Guide Austria 2026 zeigt sich im bewährten übersichtlichen Layout. Kompakt und kompetent werden die wichtigsten Informationen ...
Kleine Lagen, großer Wein Drei Generationen mit viel Leidenschaft fürs Kamptaler Land und das, was sie tun. Also Wein machen. Das “Weingut am Berg” ist ein Geheimtipp. Noch! Drei Generationen Familie Gruber, “Weingut am Berg”. Großmutter Gruber, Ludwig und Melitta sowie die Söhne Ludwig und Michael. ©️Weingut am Berg Das „Weingut am Berg“ liegt in Mittelberg, 400m hoch über der bekannten Kamptaler Weinstadt Langenlois in Niederösterreich. “In Sachen Wein steht das kleine Mittelberg dem großen Bruder Langenlois in nichts...
Kunstschmied Josef Hintermaier Sankt Veiter Straße 13, 4933 Aspach Oberösterreich Geschenke & Sets • Haus, Garten, Tier • Lebensmittel 4 Produkte Details
Winzerhof Martin Walzer Gneixendorfer Hauptstraße 16, 3500 Krems an der Donau Niederösterreich Geschenke & Sets • Getränke • Lebensmittel 33 Produkte Details
Naturpark-Bauernhof Pöltl Schönau 45, 8225 Pöllau Steiermark Freizeitgestaltung • Geschenke & Sets • Getränke • Lebensmittel 35 Produkte Details
Obstbauernhof Planner Harl 76, 8182 Puch bei Weiz Steiermark Geschenke & Sets • Getränke • Lebensmittel 78 Produkte Details
LoRe Cocktailmanufaktur | Destillerie Höf 29/2, 4182 Waxenberg Oberösterreich Geschenke & Sets • Getränke • Lebensmittel 34 Produkte Details
FAIRKOCHT Hof 437, 6866 Andelsbuch Vorarlberg Geschenke & Sets • Getränke • Lebensmittel 41 Produkte Details
