Kurzporträt

Unser Weingut ist seit 1610 in Familienbesitz. Wir bewirtschaften unsere Weingärten nachhaltig, daher verzichten wir freiwillig auf Bodenherbizid und säen artenreiche Begrünungsmischungen zwischen den Rebstöcken. Außerdem bearbeiten wir unsere Weingärten biologisch (sind in Umstellung) und treffen viele Entscheidungen nur für die Natur & Biodiversität.

Die Erntemenge reduzieren wir bewusst durch Ausbrechen von Trieben und Trauben, denn Qualität wächst im Weingarten – nicht im Keller. Im Herbst werden, durch den optimalen Zeitpunkt der Traubenernte und selektiver Handlese beste Qualitäten erzielt. Die Trauben werden schonend befördert und verarbeitet. Im Keller erfolgen nur die notwendigsten Schritte, um den Wein in Ruhe reifen zu lassen.

Mit der Erfahrung von Michael & Rosemarie und den innovativen Ideen von Markus werden Weine in höchster Qualität und in verschiedensten Ausbaustufen hergestellt.