Kurzporträt

Wir sind der erste Betrieb in Österreich, der Texas Longhorn züchtet, die Rasse Beefmaster aufbaut und Weidehühner in einem konsequent mobilen Weidehaltungssystem aufzieht und vermarktet.

Wir sind eine junge, bodenständige, innovative Familie mit Blick nach vorne.

Neben der Zucht gehört auch die Vermarktung unserer eigenen Produkte dazu: grasgefüttertes Rindfleisch ohne Getreide sowie Geflügel aus unserem Weidehuhn-Projekt – ehrlich, regional und direkt von unserer Familie.

Die Wertschätzung für gute Lebensmittel steigt – doch Bewusstsein für ihren echten Wert und faire Bezahlung fehlen oft noch. Deshalb arbeiten wir daran, Nachhaltigkeit, Tierwohl und gesunden Fortschritt konsequent zu verbinden.
Das ist für uns die Basis einer verantwortungsvollen Zucht und ehrlichen Lebensmittelproduktion.

Wir, das sind Micha, Elisabeth, Hannah Sophie, Emily Selina, Robin Jacob und David Micha.
Außerdem gehört noch Loki, unser Border Collie, zur Familie.

Uns gefällt es, Pionier zu sein.
Denn schon Henry Ford sagte:
„Wer immer tut, was er schon kann, bleibt immer das, was er schon ist.“

Unsere Rinder

Texas Longhorn sind:

• einzigartig, freundlich und vertrauenswürdig

• intelligent und robust in der Haltung

• extrem anpassungsfähig an Hitze und Kälte

• nicht nur wegen des Fleisches interessant – auch Hörner und Felle sind etwas Besonderes

Beefmaster stehen für:

• Wirtschaftlichkeit durch Leistung und Effizienz

• sehr gute Muttereigenschaften und Fruchtbarkeit

• starke Zunahmen bei gleichzeitig guter Futterverwertung

• robuste, langlebige, hitzeresistente Tiere mit ruhigem Charakter

Fakten zu Texas Longhorn

• Hörner können bis zu 2,5 m Spannweite erreichen

• sehr leichtkalbig (bis zu 99,7 % Geburten ohne Hilfe)

• ruhiges, ausgeglichenes Temperament

• lebendes Symbol des amerikanischen Westens

• sehr anpassungsfähig an unterschiedliche Klimabedingungen

• Fleisch mit geringerem Fett- und Cholesteringehalt

Unser Weidehuhn

Mit unserem Weidehuhn setzen wir bewusst auf eine natürliche und tiergerechte Geflügelhaltung:

• täglicher Zugang zu frischer Weide mit Gras, Luft und Sonnenlicht

• regelmäßig versetzbare mobile Ställe für sauberen Boden und gesunde Tiere

• stressfreie Haltung in kleinen Gruppen

• natürlich langsameres Wachstum für zartes, aromatisches Fleisch

• gentechnikfreies Ergänzungsfutter

• saisonale Produktion während der Weidesaison

So entsteht ehrliches Geflügelfleisch mit nachvollziehbarer Herkunft – regional und direkt vom Hof.