Ein fruchtig-intensives Oxymel mit beerigem Charakter: Die harmonische Basis aus Honig und Apfelessig wird durch aromatische (Wild-)Heidelbeeren verfeinert. Sie verleihen der Mischung ihre vollmundige Beerennote, eine angenehm süffige Süße und eine tiefviolette Farbe. Ein Hauch Apfelminze rundet das Geschmackserlebnis mit einer feinen, frischen Note ab.

Die Heidelbeeren bringen fruchtige Fülle und eine dezente Säure ins Glas, während die Apfelminze für einen sanften Frischekick sorgt. Beerig, süß-säuerlich und wunderbar aromatisch – ein Oxymel mit Charakter, das sowohl puristische Genießer als auch kreative Küchenköpfe begeistert.

Zutaten:

63 % Honig, 32 % Apfelessig, (Wild-)Heidelbeeren, Apfelminze

Geschmack & Charakter:

Intensiv beerig mit vollmundiger Heidelbeernote

Angenehm süß-säuerlich abgestimmt

Fruchtig und süffig mit feiner Süße

Sanfter Frischekick durch Apfelminze

Ausdrucksstark in Farbe und Aroma

Tipps zur vielfältigen Anwendung:

Mit stillem Wasser oder Soda (1:10) als fruchtiges Erfrischungsgetränk

Als Basis für fruchtige Cocktails, Mocktails und Shrubs

Mit frischen Heidelbeeren und (fermentiertem) Pfeffer zu einer fruchtig-scharfen Sauce für Grillgut aller Art

In Salatvinaigrettes für eine beerige Note

Zum Verfeinern von Desserts, Joghurt und Cremen

Als kreative Zutat in sommerlichen Drinks und ausgefallenen Geschmackskombinationen

Besonderheit:

Ein beeriges Oxymel mit feiner Frische – intensive Heidelbeere trifft auf sanfte Apfelminze. Fruchtig, vollmundig und vielseitig einsetzbar: vom erfrischenden Sommerdrink bis zur raffinierten Begleitung vom Grill.