Gesamteindruck: Selektion der besten und reifsten Trauben, im Bukett Auslesecharakter, dicht, vielschichtige Aromen, sehr cremig durch die lange Lagerung auf der Feinhefe, unterlegt von einem zarten Pfefferl, füllige Substanz, edler Schmelz mit pikanter Säure, eingesetztes Holz und ganz feiner Kohlensäure verleihen einen sehr langen und fülligen Abgang.