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Rittsteig war der Name eines wichtigen mittelalterlichen Nord-Süd- Verkehrsweges, welcher ohne Siedlungsgebiete zu berühren an Röschitz vorbeiführte. Der tiefe und stark verwachsene Hohlweg im Bereich unseres Weingartens lädt mit etwas Phantasie zu einer Reise in längst vergangene Zeiten ein. Sandiger Löss vom Rittsteig verleiht diesem Riesling einzigartige Noten vom weißen Pfirsich.