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Das typische Bukett der spät reifenden Rebsorte wird von tiefgründiger Waldbeeren- oder Kirschfrucht und feinherber Kräuterwürze geprägt. Das Geschmacksbild ist präzise und lebendig mit einer Spur von Cassis in der Nase und einer charakteristischen Säure am Gaumen. Ein Blaufränkisch mit dichter Struktur und markanten Tanninen.
Speiseempfehlung: Weißschimmelkäse und Steaks
Trinktemperatur: 16-18°C
