Lakritze, Zimt, zart vegetabil nach rotem Paprika, saftige Beerenfrucht und etwas Kakao in der Nase wie am Gaumen. Saftig und schmelzig, würzig und mineralisch, tolle Struktur und Länge.
Speisebegleitung: Wild, Gegrilltes, Pasta
Sonstiges: Falstaff 2019: 90 Punkte; A la Carte 2019: 91 Punkte