Gelesen am 15.9 mit 17,5 KMW im Ried Kittmannsberg, schönes Traubenmaterial, nach 1 St Fermentation abgepresst, leicht aufgebessert, im Stahl vergoren, erster Abzug am 28.9., weiterer Ausbau auf der Feinhefe im Stahltank. Mitte Februar Kieselgur filtriert, Ausbau im Stahltank und Abfüllung Ende Februar 2022.
Kostnotizen: Feine Fruchtnuancen von Muskat und Steinobst, sehr prägnant, am Gaumen feine Birnenaromatik, erfrischende Säurestruktur und trinkanimierend, sowohl als Aperitif aber auch als universeller Begleiter zu Vorspeisen und leichten Gerichten gut einsetzbar.
Weinanalyse: 12,5 % Alk, 5,7 /oo Sre, 2,0 g/l Restsüße
Gelesen am 15.9 mit 17,5 KMW im Ried Kittmannsberg, schönes Traubenmaterial, nach 1 St Fermentation abgepresst, leicht aufgebessert, im Stahl vergoren, erster Abzug am 28.9., weiterer Ausbau auf der Feinhefe im Stahltank. Mitte Februar Kieselgur filtriert, Ausbau im Stahltank und Abfüllung Ende Februar 2022.
Kostnotizen: Feine Fruchtnuancen von Muskat und Steinobst, sehr prägnant, am Gaumen feine Birnenaromatik, erfrischende Säurestruktur und trinkanimierend, sowohl als Aperitif aber auch als universeller Begleiter zu Vorspeisen und leichten Gerichten gut einsetzbar.
Weinanalyse: 12,5 % Alk, 5,7 /oo Sre, 2,0 g/l Restsüße
Zusammensetzung und Details
Alkohol:
Alkohol:
12,50%
Restzucker:
2,00 g/l
Details:
Verschluss:
Schraubverschluss