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2018
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Niederösterreich
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Holzfass
Ein großer Veltliner aus dem nördlichen Weinviertel.
Spannungsreich und mineralisch. Er stammt aus unserer Einzellage Ried Steinbügel. Durch die luftige Lage können die Trauben im Herbst lange am Stock gesund reifen. Spontangärung, monatelanger Hefekontakt und Reifung im großen Holzfass verleihen diesem Veltliner enormes Potenzial mit toller Jahrgangs- und Sortentypizität.
Speisenempfehlung
Kombiniert hervorragend zu kleinen Köstlichkeiten wie Schinken mit Melone, Geflügel- und Kalbspasteten, Gebackener Hühnerleber und Jakobsmuscheln.
Ein großer Veltliner aus dem nördlichen Weinviertel.
Spannungsreich und mineralisch. Er stammt aus unserer Einzellage Ried Steinbügel. Durch die luftige Lage können die Trauben im Herbst lange am Stock gesund reifen. Spontangärung, monatelanger Hefekontakt und Reifung im großen Holzfass verleihen diesem Veltliner enormes Potenzial mit toller Jahrgangs- und Sortentypizität.
Speisenempfehlung
Kombiniert hervorragend zu kleinen Köstlichkeiten wie Schinken mit Melone, Geflügel- und Kalbspasteten, Gebackener Hühnerleber und Jakobsmuscheln.
Zusammensetzung und Details
Alkohol:
Alkohol:
13,50%
Restzucker:
2,00 g/l
