Bisonschinken Aufstrich

Das Bison hat viele Besonderheiten - es ist urtümlich und nicht durch Züchtungen optimiert.
Durch ausschließliche Freilandhaltung bekommt das Fleisch seinen unverwechselbaren Geschmack.
Im Schnitt werden die Bisons mit 2 Jahren mittels Weideschlachtung erlegt und anschließend die Tierhälften am Stück 14 Tage, einzelne Teile 4 Wochen lang in unserem Betrieb gereift und weiterverarbeitet.

Zutaten:
Buttersauce (EIGELBpulver, Zitronensaftpulver, Tapiokastärke, Weißweinpulver, Salz, Gewürze, Verdickungsmittel: Xanthan, natürliches Aroma (Gemüse) 21% Bisonrohschinken (Bisonfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Weißwein (enthält SULFITE), Gewürze (enthält SENFSAAT), Rohrzucker, Rauch), MASCARPONE, Zwiebel, Zucker,Gin, Orangenöl, Gewürzextrakt

Allergene:
Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse (C)
Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose) (G)
Schwefeldioxid und Sulfite (O)

Kaufen

130 g € 4,20 32,31 € / Kilo
Das Bison hat viele Besonderheiten - es ist urtümlich und nicht durch Züchtungen optimiert.
Durch ausschließliche Freilandhaltung bekommt das Fleisch seinen unverwechselbaren Geschmack.
Im Schnitt werden die Bisons mit 2 Jahren mittels Weideschlachtung erlegt und anschließend die Tierhälften am Stück 14 Tage, einzelne Teile 4 Wochen lang in unserem Betrieb gereift und weiterverarbeitet.

Zutaten:
Buttersauce (EIGELBpulver, Zitronensaftpulver, Tapiokastärke, Weißweinpulver, Salz, Gewürze, Verdickungsmittel: Xanthan, natürliches Aroma (Gemüse) 21% Bisonrohschinken (Bisonfleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Weißwein (enthält SULFITE), Gewürze (enthält SENFSAAT), Rohrzucker, Rauch), MASCARPONE, Zwiebel, Zucker,Gin, Orangenöl, Gewürzextrakt

Allergene:
Eier von Geflügel und daraus gewonnene Erzeugnisse (C)
Milch von Säugetieren und Milcherzeugnisse (inklusive Laktose) (G)
Schwefeldioxid und Sulfite (O)
Details zum Betrieb

Weingut Domaines Kilger

Eckberger Weinstraße 32 8462 Gamlitz Steiermark

Fragen an den Betrieb

Weingut Domaines Kilger - Sortiment

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