Bison Salami Chili

Neben Bison-Muskelfleisch enthält unsere Salami auch Speck. Zum Würzen verwenden wir Salz, Pfeffer sowie u.a. Koriander, Knoblauch und Würzmittel wie Zweigelt und Rum. Die Bison-Salami wird mit ganzen schwarzen Pfefferkörnern verfeinert. Je nach Art bieten wir unsere Salami auch in der Geschmacksrichtung „Chili“ an. Unsere Salamis werden bei Temperaturen unter 20° C kalt geräuchert und danach luftgetrocknet. Anschließend erfolgt für ca. 8 Wochen die Reifung. Als Dauerwurst ist die Salami bis zu 6 Monate lagerfähig.

Inhaltsstoffe
Bisonfleisch, Chili, Gewürze, Nitritpökelsalz, Rindlfleisch, Rohrohrzucker, Rotwein, Rum, Schweinefleisch, Speck

Allergene
kann Spuren von Senfsaaten enthalten

Hinweise für Allergiker
glutenfrei

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Neben Bison-Muskelfleisch enthält unsere Salami auch Speck. Zum Würzen verwenden wir Salz, Pfeffer sowie u.a. Koriander, Knoblauch und Würzmittel wie Zweigelt und Rum. Die Bison-Salami wird mit ganzen schwarzen Pfefferkörnern verfeinert. Je nach Art bieten wir unsere Salami auch in der Geschmacksrichtung „Chili“ an. Unsere Salamis werden bei Temperaturen unter 20° C kalt geräuchert und danach luftgetrocknet. Anschließend erfolgt für ca. 8 Wochen die Reifung. Als Dauerwurst ist die Salami bis zu 6 Monate lagerfähig.

Inhaltsstoffe
Bisonfleisch, Chili, Gewürze, Nitritpökelsalz, Rindlfleisch, Rohrohrzucker, Rotwein, Rum, Schweinefleisch, Speck

Allergene
kann Spuren von Senfsaaten enthalten

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Details zum Produzenten

Weingut Domaines Kilger

Eckberger Weinstraße 32 8462 Gamlitz Steiermark

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