Hol dir mit unseren gefriergetrockneten Beeren den Sommer zurück!

Unsere gefriergetrockneten Erdbeeren eignen sich hervorragend als Topping für dein Müsli, als Highlight in deinem Prosecco oder einfach als kalorienarmer und nährstoffreicher Snack für zwischendurch. An alle Jung-Mamas und Papas sowie Omas und Opas... die Vitaminkicks sind besonders beliebt bei Kleinkindern.

Die Erdbeeren wachsen in unseren Beerengarten am Valenzhof in Kematen an der Krems (Linz-Land/OÖ), welcher als biologischer Umstellungsbetrieb geführt wird. Zwischen Ernte und dem Konservierungsschritt der Gefriertrocknung - direkt bei uns am Hof - liegen einige wenige Minuten bis Stunden und so enthalten die Beeren beinahe den Vitamin- und Nährstoffgehalt als würdest du sie frisch von der Staude genießen.

Was bedeutet eigentlich gefriergetrocknet?
Gefriertrocknung ist eine besonders schonende Form der Konservierung: Vitamine, Nährstoffe, Farbe und Form bleiben erhalten, das Aroma wird durch den sanften Wasserentzug intensiviert. Kommen die Früchte mit Flüssigkeit in Kontakt (Achtung: Luft genügt dafür - bitte immer luftdicht verschließen) so nehmen Sie das Wasser wieder auf und schmecken ähnlich der frischen Frucht.