Gepuffter Amaranth eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Joghurt oder Müslis und zur Zubereitung von Porridge. Sie können ihn aber genauso anstelle von Popcorn naschen.
In mühevoller Handarbeit pflegen wir unsere Amaranthfelder von der Saat Mitte Mai bis zur Ernte im Oktober. Ungewollte Konkurrenzpflanzen beseitigen wir mittels Hackgerät und Handhacke. Kurz vor der Ernte werden dann nochmals alle wilden Amaranthpflanzen mit schwarzen Körnern händisch entfernt.
Nach Ernte, schonender Trocknung und Reinigung puffen wir unseren Amaranth direkt am Betrieb in einer kleinen selbst entwickelten Anlage.
Amaranth - das glutenfreie Superfood
Gepuffter Amaranth eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Joghurt oder Müslis und zur Zubereitung von Porridge. Sie können ihn aber genauso anstelle von Popcorn naschen.
In mühevoller Handarbeit pflegen wir unsere Amaranthfelder von der Saat Mitte Mai bis zur Ernte im Oktober. Ungewollte Konkurrenzpflanzen beseitigen wir mittels Hackgerät und Handhacke. Kurz vor der Ernte werden dann nochmals alle wilden Amaranthpflanzen mit schwarzen Körnern händisch entfernt.
Nach Ernte, schonender Trocknung und Reinigung puffen wir unseren Amaranth direkt am Betrieb in einer kleinen selbst entwickelten Anlage.
