Karibikfeeling zur Weihnachtszeit mit Rum vom Seppelbauer‘n
Seit dem Jahr 2014 destilliert Juniorchef Datzberger Jürgen auch die Bio Zuckerrohrmelasse zu edlen Rum.
Ein echter Rum muss aus reiner Zuckerrohrmelasse gebrannt werden, diese beziehen wir aus Übersee. Diese wird sorgsam kühl vergoren und anschießend destilliert und mit Urgesteinswasser für die Fassreifung eingestellt. Für die Fassreifung wurde ein seltenes Wiederbelegungsfass aus der Champagne von Ferrand Cognac verwendet.
Ganze 6 lange Jahre wurde der Brand in den Holzfass vollendet um das volle Aroma des Rum’s zu entwickeln. Durch die kühle Gärung kam noch eine natürliche Bananenaromatik in der Nase hervor und durch das Fass geschmeidiges Karamell und Vanille. Im Abgang ist er voll und angenehm mild am Gaumen durch die lange Lagerung.
Ein MUSS für jeden Rum Fan.
Karibikfeeling zur Weihnachtszeit mit Rum vom Seppelbauer‘n
Seit dem Jahr 2014 destilliert Juniorchef Datzberger Jürgen auch die Bio Zuckerrohrmelasse zu edlen Rum.
Ein echter Rum muss aus reiner Zuckerrohrmelasse gebrannt werden, diese beziehen wir aus Übersee. Diese wird sorgsam kühl vergoren und anschießend destilliert und mit Urgesteinswasser für die Fassreifung eingestellt. Für die Fassreifung wurde ein seltenes Wiederbelegungsfass aus der Champagne von Ferrand Cognac verwendet.
Ganze 6 lange Jahre wurde der Brand in den Holzfass vollendet um das volle Aroma des Rum’s zu entwickeln. Durch die kühle Gärung kam noch eine natürliche Bananenaromatik in der Nase hervor und durch das Fass geschmeidiges Karamell und Vanille. Im Abgang ist er voll und angenehm mild am Gaumen durch die lange Lagerung.
