Dörrfleisch vom Kalkalpenlamm

Kategorie: Wurstwaren, Schinken und Pasteten / Schinken / Rohschinken
Das stressfrei geschlachtete Jungschaf wird nach langer Reifezeit über Buchenspänen kaltgeräuchert und schonend luftgetrocknet. So erhält das Dörrfleisch einen gut würzigen und rauchigen Geschmack. Durch die Zugabe von Honig bekommt das Fleisch zusätzlich ein schmackhaftes Aroma. Am Besten hauchdünn aufschneiden und mit Rotwein genießen.

Unsere Schafe stehen in der Nationalpark Kalkalpen Region mit viel Auslauf im Winter und ursprünglicher Weidehaltung in den Sommermonaten.

Zutaten: Lammfleisch, Meersalz, Biogewürze

Auf Anfrage in größeren bzw. kleineren Mengen verfügbar.
Das stressfrei geschlachtete Jungschaf wird nach langer Reifezeit über Buchenspänen kaltgeräuchert und schonend luftgetrocknet. So erhält das Dörrfleisch einen gut würzigen und rauchigen Geschmack. Durch die Zugabe von Honig bekommt das Fleisch zusätzlich ein schmackhaftes Aroma. Am Besten hauchdünn aufschneiden und mit Rotwein genießen.

Unsere Schafe stehen in der Nationalpark Kalkalpen Region mit viel Auslauf im Winter und ursprünglicher Weidehaltung in den Sommermonaten.

Zutaten: Lammfleisch, Meersalz, Biogewürze

Auf Anfrage in größeren bzw. kleineren Mengen verfügbar.

Details zum Produzenten

Mein Honig

Sonnseite 48 4591 Molln Oberösterreich

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