Unsere Poularden sind ca. 1.5-2 kg (küchenfertig) schwere, ca. 16 Wochen alte Hendln der Rasse Bresse gauloise. Ihr Fleisch ist durch das langsame Wachstum, viel Bewegung im Freien und die besondere Rasse dunkler als gewöhnliches Hühnerfleisch, bissfester, hat mehr Eigengeschmack und ist wesentlich saftiger. In der Küche, wie auch schon im Stall benötigt das Hendl viel Geduld und Gespür. Ein ganz besonderes Hendl für ganz besondere Ansprüche. Wir hoffen es schmeckt.
Unsere Poularden sind ca. 1.5-2 kg (küchenfertig) schwere, ca. 16 Wochen alte Hendln der Rasse Bresse gauloise. Ihr Fleisch ist durch das langsame Wachstum, viel Bewegung im Freien und die besondere Rasse dunkler als gewöhnliches Hühnerfleisch, bissfester, hat mehr Eigengeschmack und ist wesentlich saftiger. In der Küche, wie auch schon im Stall benötigt das Hendl viel Geduld und Gespür. Ein ganz besonderes Hendl für ganz besondere Ansprüche. Wir hoffen es schmeckt.
Zertifizierung
- BIOS AT-Bio-401
- EU-Bio-Siegel