Unser BIO Weizenvollkornmehl ist aus unserem Getreide mit der Osttiroler Steinmühle gemahlen worden. Unser Weizenvollkornmehl eignet sich perfekt für Kuchen-, Torten- und Keksteige aber auch für den Brot-, Brötchen- und Pizzateig. Zu beachten ist allerdings, dass es etwas mehr Flüssigkeit beim Backen benötigt und man auch auch ein wenig mehr Zeit zum Aufquellen einplanen sollte.

Für die Lagerung empfehlen wir das Mehl gut verschlossen, vor Wärme geschützt und trocken zu lagern.