Der milde Weißschimmelkäse besticht durch seine nussige Note, der Geschmack der Ziegenheumilch bleibt dabei dezent im Hintergrund. Die cremige Textur wird von einer weißen Edelschimmelrinde umschlossen. Der Glocknerweiß findet in der guten Küche Verwendung, er eignet sich zum Überbacken mit Gemüse, zum Panieren und darf auf keiner Käseplatte fehlen.
Der milde Weißschimmelkäse besticht durch seine nussige Note, der Geschmack der Ziegenheumilch bleibt dabei dezent im Hintergrund. Die cremige Textur wird von einer weißen Edelschimmelrinde umschlossen. Der Glocknerweiß findet in der guten Küche Verwendung, er eignet sich zum Überbacken mit Gemüse, zum Panieren und darf auf keiner Käseplatte fehlen.
