Unseren Holunderblütenessig bereiten wir aus den geheimnisvoll süß duftenden Blüten des Schwarzen Holunders (Sambucus nigra).
Der Holunder - ein nahzu magischer Strauch - ist bereits seit der Steinzeit bekannt und wegen seiner Heilkräfte seit jeher geschätzt.
Aus einem Ansatz von wohl duftenden Blüten mit Wasser, Zucker und Zitrone stellen wir ein köstliches Holunderkracherl her. Dieser köstliche Saft wird in einem weiteren Verarbeitungsschritt zu Blütenwein vergoren. Dem Wein zugesetzte Essigsäurebakterien wandeln ihn in einen lieblich duftenden Blütenessig um.
Nach einer entsprechenden Reifezeit verfeinern wir unseren Holunderblütenessig mit selbst gemachtem Holunderblütensirup.
Zart süße Blütenaromen mit einem Hauch von Zitrus versprechen ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

Unser Holunderblütenessig weist einen Säuregehalt von 5 % auf.

Nettofüllmenge: 0,25 l

Enthält Sulfite

Der angegebene Verkaufspreis enthält gem. § 6 Abs. 1 Z 27 UStG 1994 keine Umsatzsteuer.