Eine wahre Besonderheit der handgemachte Dirndlsenf scharf aus ausgesuchten gelben und braunen Senfsamen und handverlesenen Dirndln - aus der Wildform.
Die braunen und gelben Senfsamen werden gemahlen mit einer Mischung aus Wasser, Weinessig, Steinsalz und Honig verrührt. Die Senfmasse darf ca. 1 Woche reifen.
Aus den Dirndln, Dirndlsaft, Zucker und Pektin wird eine Fruchtmasse gekocht welche dann zur Senfmasse gegeben wird.
Der Dirndlsenf ist vom Geschmack einmalig, intensive Senfschärfe mit süß säuerlicher Dirndlfruchtnote.
Empfehlung zur Verwendung:
Der Dirndlsenf passt hervorragend zu Gegrilltem, Würstel, Käse zur Zubereitung von Dressing, als herzhafter Brotaufstrich und mehr
Eine wahre Besonderheit der handgemachte Dirndlsenf scharf aus ausgesuchten gelben und braunen Senfsamen und handverlesenen Dirndln - aus der Wildform.
Die braunen und gelben Senfsamen werden gemahlen mit einer Mischung aus Wasser, Weinessig, Steinsalz und Honig verrührt. Die Senfmasse darf ca. 1 Woche reifen.
Aus den Dirndln, Dirndlsaft, Zucker und Pektin wird eine Fruchtmasse gekocht welche dann zur Senfmasse gegeben wird.
Der Dirndlsenf ist vom Geschmack einmalig, intensive Senfschärfe mit süß säuerlicher Dirndlfruchtnote.
Empfehlung zur Verwendung:
Der Dirndlsenf passt hervorragend zu Gegrilltem, Würstel, Käse zur Zubereitung von Dressing, als herzhafter Brotaufstrich und mehr
