Unsere Bio Nussbrote sind Natursauerteigbrote mit Langzeitführung. Roggen und Dinkel stammen aus dem Waldviertel von meinem Freund Christian Rossnagl (Kräuterhof Rossnagl, Horn) die Mehle haben Demeterqualität und werden am eigenen Hof mit einer Südtiroler Steinmühle gemahlen. Walnuss oder auch Haselnuss stammen aus unserem eigenen Betrieb.
Brot gebacken wird am Freitag für den Korneuburger Wochenmarkt, am Samstag für den Tullner Biobauernmarkt und am Sonntag für unseren Hofladen Neuaigen - gerne auf Bestellung!