Diese kleine, fruchtig - orientalisch schmeckende Chili kommt ursprünglich aus Peru und ist in unseren Breitengraden noch ziemlich unbekannt.
Schärfegrad 8-9
Seit dem Jahr 2019 bauen wir diese kleine Wildchili mit einzigartigem Geschmack auf unserem Hof an.
Die schonende Trocknung durch Lyophilisation (Gefriertrocknung) garantiert ein intensives Geschmackserlebnis.
Ursprünglich aus dem Norden von Peru, nahe der Grenze Brasiliens kommend, sieht die Charapita eher aus wie eine Beere und nicht eine Chili. Vorsicht ist jedoch geboten da der Schärfegrad zwischen 8 und 9 liegt, die Chili also ziemlich scharf ist. Im Grunde genügt 1 Stück Charapita Chili für ein gesamtes Gericht.
Da der Geschmack anfangs eher fruchtig ist, und die Schärfe ein wenig zeitverzögert einsetzt, bitte beim Würzen sparsam umgehen.
Abgehärtete bzw. Chili gewöhnte Personen können ohne weiteres eine Frucht auch komplett essen, aber bitte Geduld bei der Entwicklung der Schärfe.
Diese kleine, fruchtig - orientalisch schmeckende Chili kommt ursprünglich aus Peru und ist in unseren Breitengraden noch ziemlich unbekannt.
Schärfegrad 8-9
Seit dem Jahr 2019 bauen wir diese kleine Wildchili mit einzigartigem Geschmack auf unserem Hof an.
Die schonende Trocknung durch Lyophilisation (Gefriertrocknung) garantiert ein intensives Geschmackserlebnis.
Ursprünglich aus dem Norden von Peru, nahe der Grenze Brasiliens kommend, sieht die Charapita eher aus wie eine Beere und nicht eine Chili. Vorsicht ist jedoch geboten da der Schärfegrad zwischen 8 und 9 liegt, die Chili also ziemlich scharf ist. Im Grunde genügt 1 Stück Charapita Chili für ein gesamtes Gericht.
Da der Geschmack anfangs eher fruchtig ist, und die Schärfe ein wenig zeitverzögert einsetzt, bitte beim Würzen sparsam umgehen.
Abgehärtete bzw. Chili gewöhnte Personen können ohne weiteres eine Frucht auch komplett essen, aber bitte Geduld bei der Entwicklung der Schärfe.
Zertifizierung
- AMA Genuss Region Bauernhof
- AMA-Gütesiegel
- Gutes vom Bauernhof
