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Vergoren auf der Maische und 4 Jahre ausgebaut im Holzfass! Gerade die Sorte Pinot Blanc erreicht in Wien außerordentliche Qualitäten, die man braucht, um so eine Art von Wein machen zu können. Hohe physiologische Reife, extraktreich voll würziger und exotischer Frucht.
Im Keller mit minimalistischem Aufwand, keine aufwendige Technik, alleine gelassen. Oft ist es der einfachste Weg, der zum Erfolg führt!
