Was für eine Farbe! Ein Feuerwerk von Aromen in der Nase. Schwarzteeblätter, getrocknete Orangenschalen, Anklänge von Quittengelee mit einem Hauch Wildleder und Bienenwachs. Im Glas eine ständige Weiterentwicklung der Aromen, voller Überraschungen.
Am Gaumen ausgesprochen frisch und animierend. Was für ein Gaumenspektakel! Schwarzteeblätter, dezent würzig mit Quittengelee mit einem Hauch von Peach Ice Tea, Minze und einem lässigen, präzisen Tanningrip. Im Ausklang sehr ausgiebig mit einem Hauch von nassem Tabak und Leder.
„Mehr Naturwein geht nicht – ein sensorischer Höhenflug mit einem gaumenfüllenden Erlebnis der Sonderklasse. Ein Muss für alle, die etwas ganz besonderes suchen“.
Ralph Schädler Weinakademiker/WSET Diploma in wines and spirits
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