Wir verkaufen "halbe Lämmer" (ca. 7 - 9 kg incl. der Knochen). Das Fleisch ist küchenfertig zerteilt, vakuumiert, etikettiert. Bestellung und Abholung ab Hof nach telefonischer Vereinbarung, es ist aber auch Kühltransport nach allen Orten Österreichs möglich.
Übliche Zerteilung: Rücken und Hals in Scheiben (Kotelettes), Schulter und Schlögel ausgelöst, Stelzen abgetrennt, Rippen und Bauch ausgelöst als Rollbraten. Jede andere Zerlegung ist auf Wunsch möglich.
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