Weingut Stadler

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Weingut Stadler

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Kurzporträt

Die Wurzeln unseres familiengeführten Weinbaubetriebes am Fuße der Burgruine Falkenstein reichen bis ins Jahr 1726 zurück. Neu hingegen ist das Gebäude, in dem Heuriger, Verkaufsraum und Gästezimmer untergebracht sind. Aus Eichenholz erbaut und in Erdfarben gehalten fügt sich die moderne Architektur dabei ganz natürlich in den beschaulichen Weinort.

 

Unsere rund 35 Hektar Rebfläche bewirtschaften wir nach den Grundsätzen des „Naturnahen Weinbaus”. Auf die Begrünung der Weingärten, kurzen Rebschnitt, Laubarbeit und konsequente Traubenausdünnung wird höchstes Augenmerk gelegt, um beste Qualität zu erzielen. Die Moste werden temperaturgesteuert vergoren. Anschließend lagern die Weißweine im Stahltank, während die Rotweine im großen Holzfass bis zum optimalen Fülltermin reifen.

 

Nicht zuletzt durch das spezielle Kleinklima und die tiefgründigen Lehm- und kalkhaltigen Tonböden entstehen dadurch besonders charakterstarke Weine: Von unserem breiten Weißweinsortiment angefangen über unsere fruchtigen und gehaltvollen Rotweine bis hin zum prickelnden Genuss wie Sekt und Frizzante.

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