Weingut Georgium

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Weingut Georgium

Kategorie:

Kurzporträt

Ursprünglichkeit, Verantwortung, Ehrlichkeit

Unsere Philosophie ist es, die Essenz der Traube und des Ortes in unserem Wein festzuhalten. Die Herstellung erfolgt händisch, ohne chemische oder technische Intervention - biologisch und biodynamisch. Nach spontaner Fermentation auf der Schale ohne Reinzuchthefen, reifen die Weine zwischen 12 und 48 Monaten im großen Eichenfass. Sie werden weder geschönt, noch gefiltert.

Wir tragen Verantwortung für unsere Umwelt, für den Boden, wie auch für die Menschen, mit denen wir leben.

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