Weingut Alois Zimmermann

http://www.weingut-zimmermann.at

Öffnungszeiten

Di :
15:00 - 17:00
Mi :
15:00 - 17:00

Weingut Alois Zimmermann

Kategorie:

Kurzporträt

Mein Weingut befindet sich im charmanten Weinort Theiß, nördlich des Donaustroms, unweit der Weinstadt Krems. 2007 habe ich es offiziell von meinen Eltern Alois und Edeltraud übernommen. Mit den Augen von Visionären haben sie es zu seiner heutigen Größe aufgebaut.

Dass ich ebenfalls Winzer werden wollte, stand für mich außer Zweifel. Die Arbeiten im Weingarten, das Begleiten des Weins im Keller bis das Werk eines Jahres zu einem erlebbaren Genuss reift – das ist ein Prozess, der mich schon immer fasziniert hat. Bevor ich aber zu Haus loslegte, zog es mich noch in die Ferne, um den Weinbau aus anderen Perspektiven zu erforschen. Die Essenz dieser Erfahrung ist für mich das Konzentrieren auf die eigenen Stärken.

Übrigens bin ich häufiger im Weingarten anzutreffen, als im Büro…

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