In nahezu allen Weinbauregionen der Welt wird Sauvignon blanc angebaut,die steirischen geniesen dabei einen extrem hohen Stellenwert. Diese und andere Rebsorten-  vorwiegend weiße - kultivieren wir auf 7 Hektar in der größten steirischen Weinbaugemeinde Gamlitz an der Südsteirischen Weinstraße. Unser Weingut am Schererkogl befindet sich seit mehr als 100 Jahren in Familienbesitz. Für die Stilistik der Weine sind Otmar Adam und Sohn Gerald verantwortlich. Die Weingärten grenzen direkt an das Weingut und sind verantwortlich für den eigenständigen Charakter der Weine, denn die leicht erwärmbaren, gut durchlüfteten,nicht zu feuchten und wasserdurchlässigen Böden bieten die besten Voraussetzungen für den Weinbau. Ebenso das Klima, wie man es in der südlichen Steiermark vorfindet mit seinen großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht,mit ausreichend Regen zur rechten Zeit und einer langen Wachstumsperiode während der ganzen Vegetationsperiode. Diese Faktoren- Boden und Klima- prägen die Lage am Schererkogl, der sich seinen Nahmen  entsprechend steil über die Landschaft erhebt und als weithin sichtbare Landmarke ein begehrtes Ziel für Weinfreunde und Naturliebhaber ist.