Kurzporträt

Der Steirer, Markus Steinbäcker, ein Verjus Pionier der ersten Stunde betreibt, seit 2012 eine Online-Plattform zum Thema Verjus. Verjus ist der Saft früh geernteter Weintrauben, die zum Kochen und für Getränke statt Essig, Zitrone, Limette und Wein verwendet werden.

Verjus eignet sich perfekt zum Verfeinern von Vor-, Haupt- und Nachspeisen und wirkt auf natürliche Weise geschmacksverstärkend, indem er die einzelnen Aromen Ihrer Zutaten hebt und selbst geschmacksneutral bleibt. Verjus ist milder als Essig und feiner als Zitrone.

Fruchtiger Verjus lässt sich auch hervorragend trinken als Alternative zu Soda Zitron, als Durstlöscher für Zwischendurch oder eiskalt im Weinglas mit Soda serviert als alkoholfreie Wein- bzw. Proseccoalternative. Selbstverständlich gibt aus prickelnde Verjusvarianten bereits fertig abgefüllt in Proseccoflaschen.

All jenen, denen üblicher Punsch & Glühwein zu süß ist bzw. die lieber Alkoholfreies trinken, gibt es den "Verglüher", ein Heißgetränk auf Basis von Verjus mit Wasser und weihnachtlichen Gewürzen verfeinert. Er ist nur nur wenig gesüßt und hat gerade mal 86kcal auf 250 ml. Er ist eine echte Alternative für die ganze Familie oder wunderbar als Basis für weitere alkoholfreie und alkoholische Kreationen geeignet.

NEU:Verjus Selection Klassik aus dem Hause Vinberg - Premium Verjus in Rosé oder Weiss in der 750 ml Flasche ist eine perfekte Weinalternative für alle, die es alkoholfrei und histaminfrei mögen.