Krautinger 2024 in Bioqualität verfügbar.
Edelbrennerei Oberbichling
Krautinger:
"Der Schnaps der Kaiserin" das einzigartige Destillat aus der Wildschönau
Hausmittel, Medizin und Lebenselexier in einem.
Ihn einfach "Schnaps" zu nennen, kommt schon fast einer Beleidigung gleich.
Kaiserin Maria Theresia verlieh 51 Wildschönauer Höfen das Monopol aus der Stoppelrübe (Wasserrübe) Schnaps zu brennen.
Von 16 Betrieben wird diese Brennkunst heute noch praktiziert.
So auch auf unserem Hof "Oberbichling", auf dem seit ca. 40 Jahren dieser Edelbrand, aus Rüben produziert wird.
Auch der Samen für die Rüben wird bei uns selbst gezogen.
Wir brennen Ende Juli und Ende Oktober unseren Krautinger.
Der Geschmack, der an Gemüse-Rüben-Kohl, angereichert mit einer feinen Malz-Karamell-Note errinnert, ist einzigartig und auf jeden Fall einen Versuch wert.
Österreich
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