Kurzporträt

Seit vielen Jahren bin ich dem Wein sehr verbunden. Der Genuss, das Gefühl für die Natur, die Anregung der Sinne, die Kulturlandschaften, das Terroir, all dies bewirkt eine große Faszination und Leidenschaft. 

Ich fühle mich privilegiert, dass ich dieses Handwerk fünf Jahre lang bei Rosenblum Cellars - The King of Zin(fandel), während meines Informatikstudiums an der Universität Berkeley, Kalifornien, erlernen durfte.

Seit dieser Zeit spürte ich die Sehnsucht eines Tages meinen eigenen Rotwein zu keltern. Im Jahr 2018 erfüllte ich mir schließlich diesen lang ersehnten Wunsch. Meine Garage habe ich umgebaut und mit Edelstahlstahltanks, Barriques, Abbeermaschine, Presse, und Hochhubwagen bestückt. Ein Jahr später waren knapp 600 Flaschen St. Laurent abgefüllt. Mit dem Jahrgang 2023 habe ich fast die doppelte Menge an Trauben gekeltert. Von erfahrenen Winzer:Innen ernte ich nicht nur Trauben, sondern auch laufend neue, spannende Erkenntnisse.