Kurzporträt

Über uns

Herzlich Willkommen in der Genusswerkstatt Schweighofer!

Als kleines aber feines Familienunternehmen im Herzen der grünen Steiermark produzieren wir per Hand und mit viel Liebe qualitative, geschmacksintensive Liköre, Marmeladen, Sirupe und Salze. Das Augenmerk liegt auf der Wertschätzung unserer Region. Wir verarbeiten nur Ausgangsmaterialien die in unserem Garten wachsen oder in unserem direktem Umfeld. Uns liegt die nachhaltige bäuerliche Landwirtschaft unserer Region am Herzen, daher beziehen wir unsere Früchte und Kräuter von Kleinerzeugern aus dem Bezirk Hartberg.

Wir arbeiten nach den Grundsätzen & Herstellungskriterien von Slow Food: gut, sauber & fair. Es werden keine Farb- und Konservierungsstoffe verwendet, auf Geschmacksverstärker und Aromen verzichten wir ebenfalls gänzlich. Natürlich verwenden wir nur ungespritztes Obst. Eine Biozertifzierung sucht man bei uns vergebens. Der bürokratische Aufwand und die anfallenden Kosten dafür sind uns zu hoch. Wir wissen woher unsere Früchte kommen!

Um eine gute Marmelade, einen gschmackigen Sirup oder einen fruchtigen Likör herzustellen braucht man nicht viel: Reifes, von der Sonne geküsstes Obst das zum richtigen Zeitpunkt geerntet wurde und Zeit. Und ja nicht auf die wichtigste Zutat verzichten: die Liebe!