Familie Prinz - vulgo Schönauer

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Verkauf und Abholung nach Vereinbarung – bitte rufen Sie uns an.

Kurzporträt

Seit 2018 wird auf unserem Hof Buchweizen zur Ernte angebaut. Buchweizen gehört zur Familie der Köterichgewächse und hat besonders wertvolle Inhaltsstoffe. Buchweizen wird nach der Ernte geschält und dann weiterverarbeitet zu Mehl, mit Kräuter vermischt für Risotto, geröstet als Körndl für's Frühstück oder Salat, Teigwaren Spiralen, Cracker und verschiedene Keksvariationen entstehen daraus.

 

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