BioDyn Weinhof Haider

http://www.weingut-haider.at

Öffnungszeiten

Mo :
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Di :
09:00 - 13:00
Mi :
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BioDyn Weinhof Haider

Kategorie:

Kurzporträt

300 Sonnentage im Jahr, außergewöhnliche Natur und pannonisches Flair – Willkommen in einem der faszinierendsten Weingüter des Weinbaugebietes Neusiedlersee.

Seit vier Generationen keltert die Familie Haider ihre Weine von höchster Güte. Die sandigen und schottrigen Braunerdeböden der Rieden Siebenmahd, Weissee, Hofacker und Neubruch, sowie das pannonische Weinklima lassen die Rebstöcke so gedeihen wie es sein soll. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und alle Weine vergären - ohne Zusatz von Reinzuchthefen - spontan. Unsere Weine dürfen in Ruhe reifen und werden natürlich belassen (vegan, minimierter Schwefeleinsatz…).

 

Das Demeter zertifizierte Weinsortiment reicht von trockenen Weißweinen bis zu Prädikatsweinen (von Spätlese bis zu Spezialitäten wie Beerenauslese oder Eiswein) und vom klassischen Zweigelt bis zu fassgereiften Rotweincuvées. Ein Teil des Weinsortiments 2018 wurde zudem unfiltriert und gänzlich ohne Zusatz von Sulfiten als Natural Wine ausgebaut.

 

Besuchen Sie uns! Verkostungen gerne auf Anfrage!

 

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