Würziges, in der Weinbeize mindestens 2 Wochen eingelegtes, schmackhaft geräuchertes und luftgetrocknetes Lammfleisch.
ZUTATEN:
Österreichische Lamm-Schlögel-Teile, Parmasalz, Knoblauch, Weißwein (Welschriesling), Buchenrauch, feine Gewürze
Würziges, in der Weinbeize mindestens 2 Wochen eingelegtes, schmackhaft geräuchertes und luftgetrocknetes Lammfleisch.
ZUTATEN:
Österreichische Lamm-Schlögel-Teile, Parmasalz, Knoblauch, Weißwein (Welschriesling), Buchenrauch, feine Gewürze