Alte traditionelle Äpfelsorten sind der Grundstein für diesen Essig. Sie werden schonend Vergoren und bekommen durch die reine biologische Essiggärung ihre Feinheit und Fruchtigkeit.
Die anschließende Holzfasslagerung verleiht diesen Essig die typischen Aromen eines Balsamico die von der frische des Apfelaromas unterstützt werden.
Alte traditionelle Äpfelsorten sind der Grundstein für diesen Essig. Sie werden schonend Vergoren und bekommen durch die reine biologische Essiggärung ihre Feinheit und Fruchtigkeit.
Die anschließende Holzfasslagerung verleiht diesen Essig die typischen Aromen eines Balsamico die von der frische des Apfelaromas unterstützt werden.
