trocken 14,0% vol
0,75 l
Dieser elegante Grüne Veltliner stammt von über 30 Jahre alten Rebstäcken der Riede Herrnberg in Pillichsdorf, einer Lage mit besonders tiefgründigem Boden. Extreme Ertragsreduktion, selektive Handlese, regelmäßige Batonnage, um die Feinhefe in Schwebe zu halten, und 375 Tage Reifezeit im großen Holzfass sind Grundlage dieser edlen, vollmundigen Reserve.
Von A la Carte mit 92+ Punkten bewerten:
„Jugendliche Farbe, ausgeprägte Aromatik, Pimentos, Mandeln, kandierte Orange, körperreich, balancierter Trinkfluss, fruchtiger Abgang“
Von falstaff mit 90 Punkten ausgezeichnet:
„Mittleres Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Nuancen von Karamell und weißem Nougat, reife gelbe Tropenfrucht ist unterlegt. Kraftvoll, opulent, süße Textur, etwas zerfließend, dezentes Säurespiel, etwas Stollwerck im Nachhall, bereits weit entwickelt, individuelle, fast schokoladige Stilistik.“
Säure 5,1 g/l
Restzucker 3,0 g/l
