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Jahrgang: 2018
Rebsorte: St. Laurent
Der St. Laurent wird von uns als klassisch ausgebauter Rotwein im großen Eichenfass für ca. 8-10 Monate gereift. Er präsentiert sich rubinrot duftend nach Weichsel, die sich am Gaumen fortsetzen. Frucht, elegante, reife Tannine sind schön eingebunden und ergeben einen kraftvollen Körper mit anhaltendem Abgang.
Gesamtalkohol: alc. 13,0 vol.%
Weinsäure: 5,2 ‰
Restzucker: 1,0 g
Maischestandzeit: ca. 14 Tage,anschl. biologischer Säureabbau.
Ausbau: 8-10 Monate im großen Eichenfass
