Zutaten: Gemüsefond 48 h angesetzt (Wasser, SELLERIE, Lauch, Zwiebel, Tomaten, Salz, Pfeffer, Wachholderbeere, SENFKÖRNER, Korianderkörner, Lorbeerblätter)
Karotten, Zwiebel, Ingwer, WEISSWEIN, Zucker, Estragon, Kerbel;
Zutaten: Gemüsefond 48 h angesetzt (Wasser, SELLERIE, Lauch, Zwiebel, Tomaten, Salz, Pfeffer, Wachholderbeere, SENFKÖRNER, Korianderkörner, Lorbeerblätter)
Karotten, Zwiebel, Ingwer, WEISSWEIN, Zucker, Estragon, Kerbel;