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Der "PET NAT" im Weinbau ist der "Cidré" im Obstbau. Sobald der angesetzte Apfelwein die gewünschten Zuckergrade erreicht hat, wird er in die Champagnerflasche abgefüllt. Hier erlebt der Cidré seine zweite natürlichen Gärung und bildet seine feine Perlage. Nach einem Jahr Lagerung und Reifung in der Flasche wird der Cidré noch per Hand degorgiert danach ist er trinkfertig. Unser Cuvée besteht je nach Jahrgang unter anderem aus folgenden Sorten:
Reinischer Bonapfel
Oberösterreichischer Brünnerling
Freiherr von Berlepsch
Gelber Bellefleuer
Steirischer Maschanzker
Kronprinz Rudolf
u.v.m.
Der "PET NAT" im Weinbau ist der "Cidré" im Obstbau. Sobald der angesetzte Apfelwein die gewünschten Zuckergrade erreicht hat, wird er in die Champagnerflasche abgefüllt. Hier erlebt der Cidré seine zweite natürlichen Gärung und bildet seine feine Perlage. Nach einem Jahr Lagerung und Reifung in der Flasche wird der Cidré noch per Hand degorgiert danach ist er trinkfertig. Unser Cuvée besteht je nach Jahrgang unter anderem aus folgenden Sorten:
Reinischer Bonapfel
Oberösterreichischer Brünnerling
Freiherr von Berlepsch
Gelber Bellefleuer
Steirischer Maschanzker
Kronprinz Rudolf
u.v.m.
