Nach der typischen Flaschengährung produziert, zartes Weinrot mit feiner Perlage,. Die saftige Beerenaromatik mit einer angenehmen Würze macht diesen Schilchersekt zu etwas Besonderem. Sortentypisch rassig, würzig, pikant, belebend, geprägt von vibrierendem Mousseux.
18 Monate Hefelagerung.