Glattes Mehl ist sehr feinkörnig und wird für die Herstellung von Backwaren verwendet (zB für Germ-, Strudel- oder Mürbteig). Glattes Mehl eignet sich auch sehr gut zum Binden von Soßen.
Glattes Mehl ist sehr feinkörnig und wird für die Herstellung von Backwaren verwendet (zB für Germ-, Strudel- oder Mürbteig). Glattes Mehl eignet sich auch sehr gut zum Binden von Soßen.