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Rüscherl gehören zu der Art Bandnudeln, bestehend aus Durumhartweizengrieß und Eiern, doch wie der Name schon sagt haben sie auf beiden Längsseiten Rüschen, die ihnen die Fähigkeit geben Soßen besser zu halten.
Rüscherl gehören zu der Art Bandnudeln, bestehend aus Durumhartweizengrieß und Eiern, doch wie der Name schon sagt haben sie auf beiden Längsseiten Rüschen, die ihnen die Fähigkeit geben Soßen besser zu halten.