Für diese Konfitüre haben wir einen nicht alltäglichen Kürbis verwendet. Der Maronenkürbis gehört zur Familie der Kabocha Kürbisse und ist mit dem Hokkaido verwandt. Er hat einen auffallenden Kastanien (Maronen) Geschmack und wird hauptsächlich in der Japanischen und Koreanischen Küche verwendet und gilt dort als "der" Kürbis schlechthin.
In Kombination mit Preiselbeeren, Rohrohrzucker, Zimt und Sternanis ergibt das einen sehr interessanten Geschmack. Diese Konfitüre ist etwas dünnflüssiger, weil wir auf die Zugabe von Geliermittel verzichtet haben.
Zutaten:
Maronikürbis, Wildpreiselbeeren, Rohrohrzucker (Bio-Rohrzucker), Orangensaft, Zitronensaft, Zimtstangen, Sternanis
Allergene:
keine
Glas mit 200ml
Bitte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
Für diese Konfitüre haben wir einen nicht alltäglichen Kürbis verwendet. Der Maronenkürbis gehört zur Familie der Kabocha Kürbisse und ist mit dem Hokkaido verwandt. Er hat einen auffallenden Kastanien (Maronen) Geschmack und wird hauptsächlich in der Japanischen und Koreanischen Küche verwendet und gilt dort als "der" Kürbis schlechthin.
In Kombination mit Preiselbeeren, Rohrohrzucker, Zimt und Sternanis ergibt das einen sehr interessanten Geschmack. Diese Konfitüre ist etwas dünnflüssiger, weil wir auf die Zugabe von Geliermittel verzichtet haben.
Zutaten:
Maronikürbis, Wildpreiselbeeren, Rohrohrzucker (Bio-Rohrzucker), Orangensaft, Zitronensaft, Zimtstangen, Sternanis
Allergene:
keine
Glas mit 200ml
Bitte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren
