Ein Blick in unseren Garten hat uns auf die Idee gebracht, unseren Senf mit hofeigenen Wildkräutern zu verfeinern. Die Kräuter verleihen ihm eine leicht herbe Note, die durch etwas Süße wieder ins Gleichgewicht gebracht wird. Unsere Wildwiesen werden nicht gedüngt und dadurch haben die wilden Kräuter Zeit auszureifen und können so ihren vollen Geschmack entfalten.
Unser Genuss-Tipp: Wer gerne einmal über den Tellerrand hinausblicken möchte, kann unseren BIO Wildkräuter Senf auch als Marinade zu gegrilltem Fleisch probieren. Einfach das Fleisch vorab damit marinieren, grillen und genießen.
Zutaten: Apfelessig*, Apfelsaft*, Senfsaat*, Rohrzucker*, Wasser, Wildkräuter* 5,8% (Giersch, Gundelrebe, Brennessel, wilde Möhre, Schafgarbe, Ziest, Odermenning, Kapuzinerkresse, Sellerie*) in veränderlichen Gewichtsanteilen, Wüstensalz, Kurkuma*
Ein Blick in unseren Garten hat uns auf die Idee gebracht, unseren Senf mit hofeigenen Wildkräutern zu verfeinern. Die Kräuter verleihen ihm eine leicht herbe Note, die durch etwas Süße wieder ins Gleichgewicht gebracht wird. Unsere Wildwiesen werden nicht gedüngt und dadurch haben die wilden Kräuter Zeit auszureifen und können so ihren vollen Geschmack entfalten.
Unser Genuss-Tipp: Wer gerne einmal über den Tellerrand hinausblicken möchte, kann unseren BIO Wildkräuter Senf auch als Marinade zu gegrilltem Fleisch probieren. Einfach das Fleisch vorab damit marinieren, grillen und genießen.
Zutaten: Apfelessig*, Apfelsaft*, Senfsaat*, Rohrzucker*, Wasser, Wildkräuter* 5,8% (Giersch, Gundelrebe, Brennessel, wilde Möhre, Schafgarbe, Ziest, Odermenning, Kapuzinerkresse, Sellerie*) in veränderlichen Gewichtsanteilen, Wüstensalz, Kurkuma*
